Les fraises au piment

19 septembre 2015

"IL PARAIT QUE C'EST LES DERNIERS..."

Septembre s’étire et sent déjà l’automne avec sa météo tronquée et les jours raccourcis. On est bien loin de la canicule du début d’été, d’août festif et joyeux. C’est un mois charnière dont il faut profiter et pour peu que le week-end s’annonce ensoleillé...

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22 août 2015

"IL PARAIT QU'ELLE VIENT DE SICILE..."

Grâce à ma serre je prépare mes semis et teste des variétés qui me semblent plus intéressantes que celles de jardinerie. En Janvier je commence à me pencher sur les catalogues et je cherche les légumes qui raviront nos palais en Août, j’imagine l’été...

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5 juillet 2015

"IL PARAITQUE C'EST LA CANICULE..."

Lorsque le soleil irradie plus que de raison on cherche des sensations de fraîcheur en cuisine et surtout de ne pas avoir à allumer le four. On trouve en ce moment des abricots à confiture, juste un peu tavelés, mûrs à point mais pas très présentables...

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14 juin 2015

"IL PARAIT QU'IL EST LAOTIEN..."

Ce n’était pas possible de revenir du Laos et de ne pas expérimenter une recette spécifique de ce pays. La cuisine Laotienne est caractérisée par une abondance d’herbes aromatiques, de légumes variés et de plantes. Lorsqu’on se promène sur les marchés...

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29 mai 2015

"IL PARAIT QUE C'EST LEUR FETE..."

Ah ! L’incontournable fête des mères où la plus modeste des femmes devient reine du jour, moment attendrissant où le petit dernier vous offre son collier de perles et vous massacre Maurice Carême, consécration d’une journée dédiée « à la plus belle des...

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22 mai 2015

"IL PARAIT QU'IL EST BLEU..."

De bleu il a le nom comme sa commère la sardine et son cousin éloigné le thon. Le maquereau est réellement magnifique avec ses couleurs n’ayant rien à envier aux poissons des mers chaudes. Le bleu métallique moiré de vert de son dos, ses zébrures noires,...

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11 mai 2015

"IL PARAIT QU'ELLE SE PREPARE LA VEILLE..."

Cette année le mois de Mai est extraordinaire, des jours fériés à foison, des ponts et week-end à rallonge, il ne manque plus que le soleil. Il est vrai que le premier week-end n’a pas tenu ses promesses printanières et le muguet, tout du moins dans mon...

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26 avril 2015

"IL PARAIT QUE C'EST MAGIQUE..."

Il est des voyages qui restent à l’état de rêves enfouis au plus profond de nous et qui par un hasard dont la vie est coutumière prennent soudain forme. Un concours de circonstances vient de me faire découvrir une facette de l’Asie au travers du Laos....

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11 avril 2015

"IL PARAIT QU'IL EST ITALIEN..."

La cuisine Italienne est pleine d’atouts, séduisante, ensoleillée et surtout gourmande. A la maison on est sous le charme de cette gastronomie avec quelques nuances selon les goûts de chacun. Cette semaine le n°3 qui n’était pas revenu depuis presque...

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27 mars 2015

"IL PARAITQU'ELLES SONT JUTEUSES..."

La saison des oranges touche à sa fin, mais elles sont encore très juteuses et douces. Bientôt il faudra attendre l’hiver prochain pour en profiter de nouveau et j’avoue que je préfère savourer le printemps qui ne devrait pas tarder. Ces dernières oranges...

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