20 mai 2016

"IL PARAIT QU'ELLE EST NOUVELLE..."

    Nous avons la chance à Nantes d’avoir de belles tables et je voulais parler aujourd’hui d’une récente, ouverte il y a tout juste un mois. Guillaume Maccotta, ancien maître d’hôtel chez Eric Guérin à la Mare aux oiseaux, puis chez Lulu Rouget, vient de créer un nouveau lieu des plaisirs de la table.  Le chef est Maxime Bocquier, lui aussi a travaillé à la Mare aux oiseaux comme second puis au Jardin des plumes avec Albert Riera. Pour compléter cette équipe de choc, Maxime est secondé par Clément en cuisine. ... [Lire la suite]
Posté par zabeth44 à 23:06 - Commentaires [0] - Permalien [#]