20 décembre 2015

"IL PARAIT QU'ELLE PETILLE 2..."

    Pour le concours des cordons bleus Taittinger, le thème était « fricassée de poularde nappée de sa sauce champagne ». La recette est un grand classique de la cuisine française et est vraiment adaptée pour Noël. On peut l’accompagner de darioles de céleri ou de champignons par exemple.       Fricassée de poularde sauce champagne Ingrédients Une poularde de 2 kg 500ml de bouillon de poule 500ml de champagne 1 oignon 2 bonnes cuillères de farine Sel, poivre Beurre,... [Lire la suite]
Posté par zabeth44 à 18:14 - Commentaires [0] - Permalien [#]