11 décembre 2015

"IL PARAIT QU'ON EN FAIT UNE BOUCHEE 4..."

    Cette quatrième bouchée peut se décliner aussi en entrée, juste en augmentant les proportions. Il est possible d’ajouter une poignée d’épinards ce qui modifiera la couleur et le goût de ce velouté. Pour donner un côté plus festif on remplace la quenelle de crème par des Saint Jacques snackées et si l’occasion et le budget le permettent quelques grains de caviar sublimeront l’ensemble.     Velouté de romaine, quenelle de crème à la moutarde Ingrédients 1 romaine 100ml de crème entière liquide ... [Lire la suite]
Posté par zabeth44 à 18:17 - Commentaires [0] - Permalien [#]