26 avril 2014

"IL PARAIT QUE C'EST LE VENDREDI..."

    Réminiscence de notre enfance, de la cantine, le poisson est souvent réservé au vendredi. Histoire d’en faire manger aux récalcitrants des écailles, on peut ruser en le dissimulant et en le transformant. Qui irait imaginer que ces petites boulettes sont le fruit de votre esprit retors et qu’ainsi votre famille de carnassiers engloutira naïvement sa dose de phosphore hebdomadaire. Inutile de rêver, le goût est quand même caractéristique et vous serez démasqué. Par contre c’est une recette qui permet de changer et de... [Lire la suite]
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11 avril 2014

"IL PARAIT QU'IL ADOUCIT LE BAC BLANC..."

    Cette semaine, deuxième bac blanc pour ma petite dernière, donc stress, estomac noué, boule dans la gorge. Bref, rien, ou pas grand chose, ne  passe pour faire fonctionner la demoiselle. Ma conscience maternelle me pousse à la réflexion sur ce qui pourrait flatter cet appétit défaillant et permettre de démarrer en douceur cet avant goût de juin. Pour répondre aux critères d’ordre pratique je jette mon dévolu sur un cake au citron. Il se conserve sans problème plusieurs jours, se glisse facilement dans un sac de... [Lire la suite]
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04 avril 2014

"IL PARAIT QU'ELLES SONT ENSOLEILLEES 4..."

    Pour clore le chapitre des salades, celle à la patate douce, fondante et légèrement sucrée, un peu plus consistante que les autres. Sur les marchés on voit de gros tas de patates douces encore pleines de terre, fraîchement arrachées. Elles sont nutritives et accompagnent ainsi les salades de poivrons, carottes et courgettes plus légères. Ensuite vous mangez un tagine ou bien des brochettes grillées, c’est alors un petit moment de satisfaction et de bien être, une pause dans une journée passée à arpenter la médina et... [Lire la suite]
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