26 janvier 2014

"IL PARAIT QU'IL EST TRES MOCHE..."

    Allez encore un dessert, paradoxal pour moi qui suis plutôt sel que sucre. Celui-ci est inscrit, comme d’autres de mes recettes dans l’histoire familiale. Lorsque nous étions enfants, mes sœurs et moi, notre mère nous faisait une crème anglaise dont l’accompagnement était inspiré de l’île flottante traditionnelle cuite au four dans un moule chemisé de caramel. La digression est totale car les blancs sont cuits avec un pralin, en plus je rajoute un caramel à la recette maternelle. Le résultat ? Quelque chose... [Lire la suite]
Posté par zabeth44 à 22:15 - Commentaires [2] - Permalien [#]